Manchmal habe ich Lust was cooles zu kochen und weiß überhaupt nicht in welche Richtung es gehen soll. Coolerweise wohnen wir schräg gegenüber von Kochhaus. Die Rezepte hebe ich immer auf, damit ich sie später nochmal nachkochen kann. Hier kommt eins, das ich sehr gerne mag:
Für zwei Personen benötigt ihr
250g Pappardelle
150g Pfifferlinge
Cocktailtomaten
1 Zitrone
1 Schalotte
1 Bund Salbei
200g Sahne
Parmesan
4EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
1. Cocktailtomaten vierteln, Pfifferlinge grob kleiner schneiden, Schalotte fein würfeln und die Salbeiblätter von den Stiefeln zupfen
2. Die Schalottenwürfel für eine Minute in einem kleinen Topf anbraten, dann mit 3EL Zitronensaft und 50ml ablöschen. Kurz aufkochen lassen und die Sahne hinzufügen. Für ein paar weitere Minuten köcheln lassen
3. Salbei in der Pfanne kurz mit Öl anbraten und danach auf Küchentuch abtupfen und mit etwas Salz bestreuen. Das Salbeiöl in der Pfanne behalten
4. währenddessen die Pappardelle in einem Topf zum kochen bringen, bis sie bissfest sind.
5. Zitronen-Soße vom Herd nehmen, 1TL Zitronenschale und etwas Salz hinzufügen und schaumig pürieren.
6. Pfifferlinge und Tomaten in der Pfanne mit Salbeiöl braten und nach Geschmack würzen. Die Pappardelle hinzufügen und kurz weiterbraten.
7. Pasta auf den Tellern anrichten und mit der Zitronen-Spße beträufeln. Parmesan mit einer Reibe über das Gericht verteilen und mit Salbeiblättern dekorieren. Tadaa!
20 Comments
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Oh wow, das sieht aber vorzüglich aus!
Ich nehm dann auch eine Portion, bitte
xx
ani von ani hearts
♥
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das sieht so unglaublich lecker aus… das muss ich jetzt in der saison unbedingt mal testen
Mahlzeit!
Ina von ina-nuvo.com
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hmmmmmmmmm jetzt hab ich mega hunger :p
Lg aus Paris!
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Das muss so gut schmecken! – ich sollte das gleich mal nach kochen.
liebst Marie
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oh das sieht aber lecker aus
http://carrieslifestyle.com
Posts online about Provence, South Africa, Miami…
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Super leckeres Gericht und wirklich sehr ansprechende Bilder! Yummy
liebe Grüße,
Samieze
http://www.samieze.com
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Oh das klingt super lecker. Vor allem die Salbei & Zitronenschaum Kombination klingt HAMMER!
Love, Kerstin
http://www.missgetaway.com/
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Mmhh sieht sehr sehr gut aus. Nudelgerichte sind so gut! Ich werde stattdessen Vollkornnudeln nehmen und es definitiv mal nachkochen
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that looks delicious
http://hashtagliz.com
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Hmm… das sieht sehr sehr lecker aus
Tolles Rezept!
Liebe Grüße
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jetzt weiß ich auch was es bei mir zu abend gibt aaahhhh freu mich schon drauf!
Toni
https://antoniaspb.wordpress.com/
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Egal welchen Blog ich gerade anschaue, überall sehe ich Essen Aber endlich auch mal ein Essen mit Rezept!! Ich steeeerbe einfach vor Hunger! Wird ich definitiv nachgekocht! Sieht sehr sehr lecker aus!
Küsschen Elena
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https://annelenafashion.wordpress.com/
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2. Die Schalottenwürfel für eine Minute in einem kleinen Topf anbraten, dann mit 3EL Zitronensaft und 50ml ablöschen. Kurz aufkochen lassen und die Sahne hinzufügen. Für ein paar weitere Minuten köcheln lassen
Mit was soll man ablöschen?
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sorry, wasser
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Das klingt so gut! Das muss ich nachmachen
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Wow, sieht super lecker aus! Das wird auf jeden Fall nachgemacht. Danke für das tolle Rezept!
Jasmin von,
http://jungesfamilienglueck.blogspot.com
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Das sieht richtig lecker aus!
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Ach herje,
wieso schaue ich kurz vor dem zu Bett gehen auf deinem Blog und entdecke dabei dieses leckere Rezept? Jetzt knurrt mir der Magen und ich habe Lust auf Pasta.
Danke für das leckere Rezept.
Viele Grüße aus Leipzig
Daniela
http://babbleventure.com
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Zu geil! Wird morgeb gekocht!
http://www.Redchillilounge.com
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