Am Freitag waren wir hier in Münster bei Vapiano, um das neue Special Gericht Ravioli di Zucca auszuprobieren. Man hat gleich gemerkt, hier in Münster sind alle mächtig stolz – Annika, die gerade erst ihre Ausbildung bei Vapiano abgeschlossen hat, hat sich mit ihrem Gericht gegen zahlreiche Konkurrenten weltweit durchgesetzt und so dürfen wir es noch den ganzen Oktober lang genießen. Es handelt sich um mit Kürbis gefüllte Ravioli in einer Salbei-Butter Sauce. Wenn ihr bei Vapiano seid, probiert es bitte, ihr werdet es nicht bereuen. Ansonsten ist das auch ein super Rezept für Zuhause.
Ihr braucht:
- klein gehackte Zwiebeln
- Kürbisstücke
- ein paar Salbeiblätter
- Cherrytomaten
- Butter
Wenn ihr die Ravioli selbst machen mögt, mischt euch einen einfachen Nudelteig und stecht gleichmäßige Vierecke aus. Legt als Füllung pürierten, gekochten Kürbis (nach belieben gewürzt) auf den Teig und legt eine weitere Lage darauf. Dann beide Ebenen mit der Gabel zusammenpressen und kochen.
Bratet Zwiebelstücke, Kürbisstücke und Salbei mit ein wenig Butter an. Fügt auch wahlweise Knoblauch oder Chili hinzu. Gebt hinterher noch weitere Butter dazu, so dass ihr eine schöne, flüssige Sauce erhaltet.
Gebt die fertig gekochten Ravioli zu der Sauce und vermischt das Ganze. jetzt nur noch auf dem Teller anrichten und mit Salbeiblättern und halbierten Cherrytomaten verzieren. Fertig.
Die anderen Special Menüs Pasta Thai Bolognese oder Pasta Messica con Gamberetti könnt ihr übrigens auch noch bis Ende Oktober probieren. Die sind aber nicht veggie. Hier seht ihr die ganze Karte.
English
On Friday we visited Vapiano in Münster. Annika who just finished her apprenticeship at Vapiano was able to win the challenge für the new special menu against many other employees worldwide. They have a good reason to be proud cause this menu is fantastic. Ravioli di Zucci are pumpkin filled ravioli with a sage butter sauce. Please taste it if you’re at Vapiano, you won’t regret it. It’s also a great recipe to try at home.
you need:
- small chopped onions
- chopped pumpkin pieces
- a few leaves of sage
- cherry tomatoes
- butter
if you want to make ravioli by your own just create a normal pasta dough and cut out cimilar squared. for the filling put some cooked smashed pumpkin in the middle of the dough square and put another square on it. Then combine the layers with a fork.
fry the onions, pumpkin pieces, sage leaves with a little butter. Add some garlic or chili if you want. After 3 minutes add more butter so you’ll get a nice sauce.
Mix the cooked ravioli with the sauce and serve it on a plate. decorate it with halved cherry tomatoes and sage leaves. Done.
in collaboration with Vapiano – thank you!
16 Comments
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awesome photos!
lunjasky.wordpress.com
Lunjasky bloglovin
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Vapianooooo ich liebe es! Könnte ich, würde ich da drin wohnen! Und du hast gerade das Undenkbare eintreffen lassen. Und zwar dass ich schon um 9.50 Uhr morgens Heißhunger auf Nudeln habe!
Hoffe es hat geschmeckt!
XO Elena
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https://annelenafashion.wordpress.com/
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So, ich weiß jetzt wo ich heute Abend essen werde! Das sieht wirklich richtig gut aus – danke auch für das Rezept
Liebe Grüße
Ina
http://www.ina-nuvo.com
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Oh, wie lecker! Muss ich ausprobieren
Liebe grüße!
http://www.Redchillilounge.com
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Oh, das klingt sehr lecker! Muss ich direkt mal ausprobieren beim nächsten Vapiano-Besuch :))
x Stefanie
http://www.thefashionrose.com
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Wow, das sieht so unfassbar lecker aus! Das Rezept muss ich mal unbedingt meinem Freund zeigen, damit er mir das nachkochen kann! Im Gegensatz zu ihm bin ich nämlich echt ne Null in der Küche
xx Nadya // NAADYAAL
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Looks delicious!!
sieht köstlich !
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Oh, wie lecker! Kürbis und Pasta sind wirklich eine sehr leckere Kombination
Liebe Grüße,
Samieze
http://samieze.com
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Ich esse sehr gerne im Vapiano und die Pasta sieht so köstlich aus
Love Minnja – minnja.de
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Tolle Fotos!!!
Wir werden es hier in Wuppertal aufjedenfall probieren obwohl ich nicht so auf Salbei stehe Sind gespannt
Dennis von trendave.de
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Sieht und klingt sehr lecker! sollte ein Nachkochen wert sein
Grüße!
mtrjschk.blogspot.com
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that looks delicious
Ray-Ban Giveaway on my blog!
http://hashtagliz.com
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Mmmhhh, lecker. Es ist zwar erst Frühstückszeit, aber ich könnte trotzdem schon eine Portion davon vertragen.
Ines – twashion.com
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Nomnomnom, das klingt soo gut!
lg, Kathi
http://www.ilvieebella.com
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So leer habe ich das Vapiano aber noch nie gesehen
Allerliebste Grüße,
HOLYKATTA
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sieht so lecker aus! und wieder wunderschöne fotos!
liebe grüße,
Lenni – heylenni.blogspot.com
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