Diesen Kuchen mache ich wahnsinnig gerne ab und zu mal, weil man wenig damit falsch machen kann und er ziemlich idiotensicher ist. Ich habe es irgendwann mal auf einer Rezeptseite gefunden und mit der Zeit ein bisschen abgewandelt. Übrigens auch super mit anderen Früchten. Äpfel schmecken ein bisschen frischer, Birnen ein wenig milder. Oder man mixt das ganze einfach. Viel Spaß beim Ausprobieren!
I love to bake this cake cause there’s not really much you can do wrong. I found it at some recipe site ages ago and from time to time I changed the ingredients a bit. It’s great with pears but also very tasty with apples. You can also mix them or use completely different fruits. It’s up to you!
Zutaten
150g Butter
70g Zucker
3 Eier
150g Mehl
1 Päckchen Vanillepudding
1/2 Päckchen Backpulver
2 Esslöffel gemahlene Haselnüsse
3 Birnen (oder Äpfel)
1 Päckchen Vanillepudding
150g Preiselbeerkompott Für die Streusel:
70g Butter
70g Mehl
50g Zucker
30g gemahlener Mohn
- Butter, Zucker und Eier rühren, bis sie schaumig sind. Dann die restlichen Zutaten unter rühren hinzufügen, bis alles gut miteinander vermischt ist. In die Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Das zweite Vanillepudding Päckchen nach Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen Bornen schälen und in kleine Stückchen schneiden.
- Birnen auf den Teig legen, darüber den Vanillepudding gießen und bei 180°C für ca. 10 Minuten backen.
- Kuchenform wieder herausnehmen und kleine Kleckse mit Preiselbeerkompott gleichmäßig über den Kuhen verteilen. Dann die Streusel verteilen und weiter backen für ca. 20 – 25 Minuten.
Ingredients
150g butter
70g sugar
3 eggs
150g flour
1 packet vanille pudding
1/2 packet baking powder
2 spoons haselnuts, ground
3 pears (or apples)
1 packet vanille pudding
150g lingonberry compote
70g butter
70g flour
50g sugar
30g poppy seed, ground
Mix butter, sugar and eggs until it’s creamy. Then add the other ingredients while mixing till it’s one perfect pastry without any lumps. fill it into a springform pan.- cook the second vanille pudding just as written on the package. Meanwhile peel the pears and cut them into small pieces.
- Put the pears pieces on the pastry and afterwards pour the vanille pudding on top. Put it in the oven for 10 minutes at 180°C
- add small blobs of lingonberry compote and then the crumbles on top of the cake. Bake it for another 20 – 25 minutes.
12 Comments
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Yummm, der sieht super lecker aus!
Fia von http://www.fabricsandfeathers.blogspot.com
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So beautiful recipe…it looks so good and now I’m hungry!!! Have a nice day, kisses from Italy,
Eni
Eniwhere Fashion
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Hhhhmmm, der schaut echt lecker aus. Ich bin eh ein ganz großer Fan von jeglichen Kuchen mit Streuseln, aber Mohnstreusel klingen einfach fantastisch
Liebst Kathi
http://www.meetthehappygirl.com
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Das sieht sehr lecker aus. Birne ist auch was anderes als immer nur Apfel
Liebe Grüsse
Sylvia
http://www.mirrorarts.at
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Sieht super aus, Süße
Von den Zutaten her überhaupt nicht meins aber wer’s mag, dem schmeckt es bestimmt <333
Liebst,
Mina von MINAMIA – Fashion, Fitness, Beauty
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Hallo Jana,
der Kuchen siehst köstlich aus Den werde ich bei Gelegenheit nachbacken. Vielen Dank dafür.
Liebe Grüße
Natalie
https://www.livolett.de
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Ohh der Kuchen sieht ja wahnsinnig lecker aus! Ich liebe alles, was Streusel hat! Nur Mohn mag ich nicht, das lasse ich beim Nachbacken also einfach raus.
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Ohhh, du bist auch noch Bäckerin? Das klingt einfach zu gut! Einmal ein Stück davon zu mir, bitte
Liebe Grüße, Corinna
http://www.kissenundkarma.de
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eigentlich gar nicht. Ich backe nur idiotensichere sachen
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hmmmm, lecker!!! Wird gemacht
http://www.redchillilounge.com
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Lecker und so ungewöhnlich mit Preiselbeeren und Mohn Klingt nach nachbacken unbedingt empfohlen! Liebe Grüße, Bianca
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