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easy recipe: blueberry cheesecake popsicles

 

While I’m sweating in Budapest at 37 degrees this is the perfect topic. Popsicles seem to be the latest trend right now as I see them everywhere. I tried a recipe myself. Something that’s not too sweet but refreshing and with a cheesecake taste. I love cheesecake!

I used:
200g cream cheese
half glass of soy milk
250g quark
powdered sugar (as much as you want)
blueberries
cookie crumbles (optional)

mix all the first 4 ingredients. Then add the blueberries and cut them a bit with a hand-held blender. If you want take some coockie crumbles at the end and stir them in carefully. pour them in the popsicles forms (I use these ones) and put them in the freezer. Finished.


während ich gerade bei 37 Grad in Budapest schwitze, passt dieses Thema ja ziemlich gut. dieses Jahr scheint Eis am Stiel ja wieder der heißeste Scheiß zu sein und ich hab mich auch mal daran versucht. Irgendwas, was nicht allzu süß ist, aber trotzdem gut und ein bisschen nach Käsekuchen schmeckt. Ich liebe Käsekuchen!

Ich habe benutzt:
200g Frischkäse
ein halbes Glas Sojamilch
250g Quark
Puderzucker (so viel ihr wollt)
Blaubeeren
Plätzchenkrümel (nicht jedermans Sache)

Mischt die ersten vier Zutaten, dann fügt die Blaubeeren hinzu und zerschreddert sie leicht mit einem Stabmixer. Wenn ihr Plätzchenkrümel hinzufügen wollt, tut dies am Ende und rührt noch einmal vorsichtig mit einem Löffel um. Füllt das ganze in die Eisform (ich benutze diese hier) und stellt das ganze in das Tiefkühlfach. Fertig!

 

 

 

 

23 Comments

  • 4 Jahren ago

    Wie geil direkt einmal hierher bitte. Das könnte ich wohl im Stundentakt essen.

    Liebe Grüße,
    Leonie

    http://www.allispretty.net




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  • 4 Jahren ago

    Oh das sieht ja mega lecker aus und die Mischung ist mal anderes! Muss ich unbedingt ausprobieren
    Hab noch schöne Tage in Budapest!

    Liebste Grüße Dilara
    von http://www.dilarafeenstaub.wordpress.com




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  • 4 Jahren ago

    Oaaah, Käsekuchen ist auch mein Lieblingskuchen!
    Warum hab ich eigentlich noch nie Cheesecake-Eis probiert?
    Sieht lecker aus!

    xx
    ani von ani hearts




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  • 4 Jahren ago

    Das sieht aber lecker aus!

    LG Christine




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  • 4 Jahren ago

    Bis auf die Kekse und der Form hätte ich die Zutaten hier. Wie das wohl mit Oreo Keksen schmecken würde ? LG

    http://featheranddress.com




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  • 4 Jahren ago

    In Berlin sollen es heute über 36 Grad werden – dein Rezept kommt wie gerufen

    Liebste Grüße
    Luise | http://www.just-myself.com




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  • 4 Jahren ago

    Ganz einfach… einfach ist wohl momentan am besten.
    Ich liebe Eis. Und bei allem über 20°C ist Eis die Lösung.
    Ich muss mir auch mal so Förmchen kaufen…

    Liebste Grüße
    Kali von Miss Bellis Perennis




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  • 4 Jahren ago

    Im Moment gibt es beim Aldi „Ben&Jerrys“ Eis in richtig tollen Sorten. Schmeckt totaaal geil! Nur so als kleiner Tipp, hehe




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  • L & A
    4 Jahren ago

    Wow was für ein super Tipp, die sehen ja köstlich aus! Werden wir auf jeden Fall nachmachen!
    Liebe Grüße aus München
    L & A
    http://la610wayoflife.blogspot.de/




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  • 4 Jahren ago

    Kligt mach einem guten rezept! Und vor allem schaut das Eis echt richtig süß aus .
    Lg Hermine




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  • 4 Jahren ago

    Auch mal eine interessante Idee.




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  • 4 Jahren ago

    Beautiful photos
    BLOG M&M FASHION BITES : http://mmfashionbites.blogspot.gr/
    Maria V.




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  • 4 Jahren ago

    Das ist echt ne coole Mischung. Ich hab die bisher immer nur mit Joghurt und Vanille Zucker gemacht – also reines Blaubeer-Joghurt-Eis. Das muss ich glaube ich unbedingt mal testen.




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  • 4 Jahren ago

    Oh ich liebe einfach selbstgemachtes Eis!
    Ist auf jeden Fall mal wieder was Neues das ich ausprobieren werde!

    Ich habe auch ein super Sorbet Rezept das ganz einfach geht, sogar ohne Eismaschiene, ausprobiert – super lecker! Rezept ist auf meinem Blog, falls du nochmal was kühles brauchst




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  • 4 Jahren ago

    oh bitte! cheesecake eis und noch dazu mit beeren oder anderen obstsorten




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  • 4 Jahren ago

    Eine sehr gute und erfrischende Idee für den Sommer, danke : ) Ausserdem sind die Fotos einfach super, so wie immer ; )

    Bei mir diese Woche, outfit in total black:
    http://lamelenadeleon.blogspot.com.es/
    Gefällt es euch? : )




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  • 4 Jahren ago

    This looks utterly delicious! I love the pictures




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  • 4 Jahren ago

    das sieht sooolecker aus!

    thedaydreamings.blogspot.com




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  • 4 Jahren ago

    Looks so Yummy!

    Enjoy your Day!
    xx
    Joy Della Vita Travelblog




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  • It looks beautiful and really tasty!! It reminds me of my childhood Thanks for the recipe. Maybe I’ll try!




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  • 4 Jahren ago

    Definitiv auf meiner Ferien-Essens-To-Do-Liste!!




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  • 4 Jahren ago

    Mhhh die sehen aber lecker aus! Super Rezept!

    Werde die demnächst mal ausprobieren!

    Xx Carolin
    http://www.getmarvelous.com




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