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easy recipe: watermelon-feta-salad

 

I love food which is done really fast and easy without having to prepare a lot. Most of the time I don’t eat a lot at once but I love to eat many times a day. So this melon-feta-salad which is made in a few minutes is a dream for me. And I assure you – the combination is too! I’m happy if you like the salad as much as I do and I’d love to hear from you if you would like to see more recipes in the future.


Ich liebe Essen, das so schön einfach ist, dass man es mal eben zwischendurch zaubern kann, ohne viel vorbereiten zu müssen. Ich esse nämlich meist nicht sehr viel auf einmal, dafür aber gerne sehr oft. So ein Melonen-Feta-Salat ist in ein paar Minuten gemacht und ich verspreche euch, die Kombi ist traumhaft! Ich freue mich, wenn ihr ihn genauso gerne mögt, wie ich und wenn ihr mir verratet, ob ihr Lust habt, in Zukunft weiterhin mal Rezepte zu lesen.

 

What you need for 2 persons:
1/4 – 1/2 watermelon (depends on the size)
200g feta cheese (I prefer Greco)
A few mint leaves
a few squeezes of lemon juice
a pinch of salt


was ihr braucht für 2 Personen:
1/4 – 1/2 Wassermelone (kommt auf die Größe an)
200g Fetakäse (ich nehm am liebsten Greco)
ein paar Minzblätter
ein wenig Zitronensaft
eine Prise Salz

 

 

Cut the feta and watermelon in cubes. Best is to cut the watermelon lengthwise and across before removing the skin. Also cut the mint leaves in smaller pieces and mix everything in a bowl. Add lemon juice and salt and make sure to do it as evenly as you can. Bon appétit!


Den Fetakäse schneidet ihr in kleine Würfel, genauso wie die Wassermelone. Hier ist es am einfachsten, längs und quer Streifen in die Melone zu schneiden, bevor ihr die Schale entfernt. Die Minzblätter grob klein schneiden und alles zusammen in einer Schüssel mischen. Zitronensaft und Salz so streuen, dass es möglichst gleichmäßig verteilt ist. Guten Appetit!

 

24 Comments

  • 4 Jahren ago

    Mmmm, so summery, healthy and refreshing! Yum!

    http://lartoffashion.com




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  • 4 Jahren ago

    Yummi. Der sieht genial aus – genau das wärs jetzt. hab sowieso noch eine Melone im Kühlschrank liegen und weiß jetzt wie ich sie heute Abend verwerte

    Liebst,
    Leonie

    http://www.allispretty.net




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  • 4 Jahren ago

    nomnomnom – und so hübsch fotografiert!

    lg, Kathi
    http://www.ilvieebella.com




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  • wiebke
    4 Jahren ago

    Sieht sehr lecker aus! Ich liebe die Kombination aus süß und salzig.
    Vllt besorge ich mir näher mal Melone bei der Gemüseecke und probieren das aus.
    Würde mich auf jeden Fall freuen, wenn es hier öfter Rezepte zu sehen gäbe.
    Liebe Grüße




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  • Nicole
    4 Jahren ago

    Den Salat mache ich mir auch. Ich würde mich über mehr Rezepte von dir freuen.




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  • 4 Jahren ago

    woah das sieht sooo lecker aus

    http://carrielifestyle.com
    Posts online about Egypt, Barcelona, Dubai…




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  • 4 Jahren ago

    Hört sich richtig gut an. So ein ähnliches Rezept habe ich mir erst notiert LG

    http://featheranddress.com




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  • Bianca
    4 Jahren ago

    Hab ich vor kurzem bei mangoblüte entdeckt und direkt probiert, so lecker! http://mangobluete.com/easy-healthy-summer-salad/




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    • 4 Jahren ago

      oh krass. Ja, wahrscheinlich ist das Rezept echt kein Geheimnis




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  • Lynda
    4 Jahren ago

    Hmmmm Wassermelone!
    xoxo Lynda
    http://fashion-petite.blogspot.com/




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  • 4 Jahren ago

    Der sieht so lecker aus! Ich werde mir diesen Salat sicher machen.
    Danke für das Rezept!




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  • XXX
    4 Jahren ago

    Igitt




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  • 4 Jahren ago

    Wow, echt ein gutes, simples Sommerrezept
    Liebe grüße!

    http://www.Redchillilounge.com




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  • 4 Jahren ago

    ich bin skeptisch über die kombi. ich muss es wohl einfach mal ausprobieren




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  • Hella
    4 Jahren ago

    Ach ja, der liebe Melonen-Fetz Salat. Ich habe ihn immer noch nicht probiert, obwohl beide Zutaten bereits im Kühlschrank auf ihrer Verarbeitung warten!
    Liebe Grüße
    Hella von advance-your-style.de




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  • 4 Jahren ago

    Yummy! Das sieht super lecker aus! Und so hübsch fotografiert

    http://www.thesmallnoble.de




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  • 4 Jahren ago

    Das mache ich auch total gerne! Ist einfach super lecker




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  • 4 Jahren ago

    jaaaaaaaaaaa, das schmeckt so geil! Das süße von der melone und salzige vom käse passen SO gut zusammen!

    was auch total geil dazu ist, sind sonnenblumenkerne ^-^

    und was ich an dem salat geil finde ist, dass die ganz flüssigkeit von der melone + Dressing sich unten in der Schüsse sammelt… ich löffel das dann immer noch leer XD




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    • 4 Jahren ago

      uuuh, sonnenblumenkerne! Das ist ne geile Idee!




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  • 4 Jahren ago

    Sieht total lecker aus und muss ich auch mal probieren




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  • 4 Jahren ago

    Yummy, so ein Salat ist so lecker!




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  • 4 Jahren ago

    Und geröstete Pinienkerne sind auch ziemlich geil dazu




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  • Anika
    4 Jahren ago

    Huhu,
    ich hab das Rezept gerade getestet. Hammer geil.
    Der Salat geht nachher mit ins Schwimmbad.
    LG Anika




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